Mézes krémes

Hozzávalók:50 dkg liszt
1 ek. szódabikarbóna
4 ek. méz
15 dkg cukor
6 dkg vaj
2 egész tojás
4 ek tej
Krémhez: 3 tojás sárgája
4 ek liszt
4 ek cukor
1 van. cukor
fél liter tej
20 dkg margarin
15 dkg porcukor
3 tojás fehérje
Elkészítés:A hozzávalókat összekeverjük,összegyúrjuk,majd három lapot sütünk belőle.

A krémhez a 3 tojás sárgáját,a 4 ek lisztet,a 4 ek cukrot,a fél liter tejet megfőzzük.A margarint a porcukorral habosra keverjük,hozzáadjuk a kihűlt krémhez,majd belekeverjük a 3 tojás felvert habját,majd betöltjük vele a tésztát.A tészta ilyenkor kemény,de pár óra múlva puha lesz.